Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico, de recolección temprana y prensado en frío, sólo mediante procedimientos mecánicos, no sometido a filtrado y con una acidez máxima de 0,2º En la elaboración de este AOVE, se utilizan 2 variedades de aceituna: Picual y Arbequina,lo que caracteriza sus aromas e intensidad
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